Gregorio Marañón Hospital i Madrid har udviklet et program med det formål at behandle børn, der lider fødevareallergi mod mælk og æg. For at slippe af med sygdommen har de administreret en reduceret mængde af begge fødevarer til børnene, og de har gradvist øget rationen, reduceret overskudsfølsomheden og fremmer tolerance for disse næringsstoffer.

Programmet omfattede 98 børn, der havde allergiske reaktioner på mælk og 29 børn med ægintolerance, som var over fire år, og som var blevet administreret under kontrol, en meget lille mængde af den pågældende mad blandet med juice .

Elena Alonso, Hospital Gregorio Marañón forklarede, at hvis barnet tolererer de oprindelige mængder, øges de gradvist, indtil de indtages 175 eller 200 kubikcentimeter ad gangen, og i mangel af negative allergiske reaktioner anses patienten at have overskredet intolerance.

Indtil nu var der to typer behandling, idet man undgår fødevarer og produkter, der indeholder dem, eller behandler symptomer forårsaget af utilsigtet indtagelse. Elena Alonso forklarer, at børn normalt gradvis får tolerance spontant, så de fleste af de berørte bliver en helbrede. Men der er altid en lille procentdel, der stadig lider af en allergisk reaktion, og det er nødvendigt at udelukke æg og mælk fra deres kost.

Fødevareallergi i Spanien

Mælk, æg og fisk er de fødevarer, der forårsager de fleste allergiske reaktioner i vores land, og eksperter vurderer, at der er mindst en million spaniere, der lider af allergier overfor mad. Når det kommer til børn, lider deres livskvalitet, fordi vigtige fødevarer i deres kost som æg og mælk erstattes af specielle produkter, der købes på apoteker, og at Social Security kun dækker indtil barnet Det er to år gammel.

Børn, der ikke overvinder allergien fra denne alder, bør fortsætte med at undgå disse fødevarer, hvilket indebærer en ekstra udgift til familier. Ifølge den spanske sammenslutning af fødevarer og latexallergi omfatter mange produkter allergener i deres sammensætning med et andet navn og beklager, at der kun er få få produkter til rådighed, hvis etiket sikrer, at de er fri for disse allergener, så de ramte mennesker føler sig usikker.

SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp (September 2019).