Fiber, vitamin B6, folsyre, glucose og fructose, kalium ... er nogle af bestanddelene af druerne, der gør denne frugt til en god næringsværdi, men derudover er druerne rige på stoffer, som de tilskrives en stor antioxidantkapacitet, såsom tanniner, flavonoider og anthocyaniner.

Takket være netop disse antioxidants virkning kan en diæt rig på druer forhindre eller forsinke starten på en alvorlig patologi, der påvirker nethinden, makuladegeneration forbundet med alder (AMD). Denne sygdom, som normalt manifesterer sig efter 70 år, skyldes forringelsen af ​​blodkar, der er omkring eller inde i afsmag, et område af nethinden, hvis funktion er, at vi kan se tydeligt.

En kost rig på druer kan forhindre eller forsinke starten på en alvorlig patologi, der påvirker nethinden, makuladegeneration forbundet med alder

Nogle tilstande som diabetes, åreforkalkning, dårligt kontrolleret hypertension eller kronisk nyresvigt kan beskadige retina og forårsage AMD, en patologi, der kan føre til blindhed.

Nu er en undersøgelse udført af en gruppe forskere fra Fordham Universitets Department of Biology i New York, i USA, som er blevet offentliggjort i Fri radikalbiologi og medicin, viser, at druemidlets bestanddele beskytter nethinden af oxidation og forbedre deres funktion, forhindre eller i det mindste forsinke udviklingen af ​​DMAE.

Forskerne berigede med druer eller lutein fodring af en gruppe mus, der viste skader på nethinden, og observerede, at druerne havde en større beskyttelseskapacitet på nethinden af ​​disse dyr. Ifølge Silvia Finnemann, hovedforfatter af undersøgelsen, har druer gavn for ældres kvalitet, selvom de var med i deres sædvanlige kost for mange år siden, da de stadig var unge.

Vindruer: Naturlig medicin for dine nyrer (September 2019).