Forbruget af brød faldt i Spanien med 9,5% i løbet af det forløbne år, ifølge José Miguel Herrero, vicegeneraldirektør for fødevarekæden i miljøministeriet og landdistrikter og havneanliggender under præsentationen i Madrid af Hvidbog af brødet.

På dette møde har eksperterne aftalt at bekræfte det brød gør ikke kun dig fedtforudsat at kost og spisevaner er korrekte, men det er en mad, der favoriserer vores ernæringsbalance, fordi den giver energi og nogle vigtige næringsstoffer som kulhydrater, fiber, vitamin B, jern og zink, ud over en betydelig mængde magnesium, kalium, vitamin B2, vitamin B6, niacin og folsyre.

Husk også, at det er en grundlæggende fødevare for børn, og at forbruget i et tilstrækkeligt beløb er forbundet med reduktionen af ​​mange hjerte-kar-sygdomme og visse former for kræft.

Ifølge ministeriets data, der refererer til september 2009, er forbruget pr. Indbygger 80 gram pr. Dag, mens gennemsnittet pr. Indbygger i 70'erne var 300 gram.

Dette fald skyldes forskellige årsager, blandt andet fremkomsten af ​​nye industriprodukter, der har erstattet den, den knappe viden om brødens ernæringsmæssige fordele og den udbredte fejl blandt befolkningen om at tro at "brød er opfedning" skiller sig ud.

José Miguel Herrero påpeger, at vi skal forsøge at genoprette og øge forbruget af brød. For at forbedre befolkningens ernæringsstatus anser denne sagkyndige det for vigtigt at forbyde myterne, der er forbundet med denne mad, og det er ikke sandt, og at rapportere sine store egenskaber og potentielle sundhedsmæssige fordele.

DIY Sunflower Oreo Pops and Chocolate Lollipops (September 2019).