I modermælk der er mere end 700 bakteriearter ifølge konklusionerne fra en undersøgelse foretaget af et team af forskere fra Institut for Agrokemi og Fødevareteknologi (IATA-CSIC) og Højere Center for Folkesundhedsforskning (CSISP-GVA) .

Arbejdsforfatterne, som er blevet offentliggjort i 'American Journal of Clinical Nutrition', har formået at identificere denne gruppe bakterier - der er kendt som mikrobiomer - ved hjælp af en teknik, der anvendes til massivt at sekvensere DNA'et opnået fra prøver af råmælk og af moden modermælk.

I kolostrum fandt forskere hovedsagelig bakterier Weissella, Leconostoc, Staphylococcus, Streptococcus og Lactococcus. I de prøver af mælk, der blev indsamlet mellem den første og sjette måned af amning, dominerede bakterier fra mundhulen som Veillonella, Leptotrichia og Prevotella, og det er endnu ikke blevet afklaret, om det er sådan, fordi bakterierne fra babyens mund indtræder i modermælken, eller hvis derimod er bakterierne i mælken, der koloniserer spædbarnets mund.

Overvægten hos moderen og typen af ​​indflydelse påvirker bakteriesortimentet, der indeholder modermælk

Et andet interessant faktum, der har afsløret denne undersøgelse, er, at mælken hos kvinder, der var overvægtige - i nogle tilfælde for at have opnået mere end nødvendigt under graviditeten - indeholdt en lavere mangfoldighed af bakteriegener.

Eksperter har også observeret, at typen af ​​levering også påvirker bakteriesortimentet, der indeholder modermælk. Således, da barnet blev født gennem en planlagt kejsersnit, indeholdt modermælken færre mikroorganismer end kvinderne, der havde født gennem en vaginal afgivelse.

Men da den kejsersnit ikke var planlagt, men blev gennemført under hele leveringen, var mælkens sammensætning ligner den hos kvinderne med vaginal aflevering, hvoraf det følger, at kvindens hormonelle status i fødsel påvirker også mikrobiomet.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (September 2019).