Processen af aldrende af vores væv og organer er iboende i tidens løb, men det er ikke en grund til, at vi ikke kan bevare vores helbred, så godt vi kan, mens vi bliver ældre, og en af ​​nøglerne til at opnå dette er at tage vare på vores kost.

Forøg effektiviteten af ​​vores immunsystem, reducer risikoen for at udvikle kardiovaskulære sygdomme - eller hjælpe med at forbedre vores sundhedstilstand, hvis vi allerede har dem - fremskynde hukommelsen eller øge vores energi - er blot nogle eksempler på de mange fordele, som Han udøver den slags kost på os.

Et af de første spørgsmål, der skal tages i betragtning, når vi taler om kosttilskud fra 60'erne er kalorieindtag. Det handler ikke om slankekure, men spiser de nødvendige kalorier baseret på alder og fysisk aktivitet, vi udfører. I den forstand er den ældre antallet af anbefalede daglige kalorier lavere; for eksempel fra 55 år og afhængigt af vægt er kalorieindtaget for kvinder i området fra 1500 kcal (til 50 kg vægt) til 1800-2000 kcal (fra 75 kg eller derover) ) og mellem 1800 og 2500 kcal for mænd.

den salt Det er altid den første krydderi, som læger anbefaler at reducere. Årsagen er enkel, forbruge en mindre mængde salt i måltiderne forbedrer blodtrykket og dermed sundhed i kredsløbssystemet med det, der forhindrer udseendet af hjerte-kar-sygdomme.

Forøg indtagelsen af fiber - Gennem korn, frugt og rå grøntsager - og højt kolesteroltal fødevarer god (olivenolie, avocado eller nødder) eller reducere mængden af ​​raffineret mel og forarbejdede kulhydrater - fordi de øger sukkerindholdet - er også gavnlige kostvejledning fra 60 år gammel.

Og blandt de andre anbefalinger er der en, der ikke kan gå glip af og er undgå stegte fødevarer, og erstat dem med dem, der er dampet, grillet, sauteed eller bagt. Denne anbefaling er meget vigtig, især i tilfælde af grøntsager, fordi ved at lave mad på denne måde kan vi bedre bevare deres ernæringsmæssige egenskaber.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Oktober 2019).