En undersøgelse hvor 446 forbindelser er blevet analyseret, og hvis resultater er blevet offentliggjort i Molekylær Ernæring og Fødevareforskning, har vist, at resveratrol -An antioxidant til stede i røde druer- og pterostilbene -Hvem indeholder blåbær- De har evnen til at stimulere immunsystemet hos mennesker.

Forskerne, der gennemførte analysen fra Linus Pauling Institute (LPI) fra Oregon State University i Corvallis (USA), forklarede, at begge forbindelser - kaldet stilbenoider - virker i synergi med D-vitamin og intervenerer signifikant i forøgelsen af ​​ekspressionen af ​​et humant humant peptid-CAMP-genet, involveret i immunfunktionen.

Resveratrol og pterostilben virker i synergi med D-vitamin og favoriserer øget ekspression af CAMP genet, involveret i immunfunktion

Resveratrol er allerede blevet undersøgt i adskillige undersøgelser for at bestemme mulige fordele for at forebygge kræft og hjerte-kar-sygdomme eller for at bekæmpe inflammation blandt andre. Den nye forskning, som dens forfattere påpeger, er imidlertid den første, der har vist en tydelig synergi mellem begge forbindelser med D-vitamin for at øge ekspressionen af ​​CAMP.

Forfatterne af undersøgelsen har i laboratoriecellekulturer observeret, at kombinationen af ​​disse forbindelser har en større biologisk virkning end nogen af ​​dem særskilt, og efter deres mening er det nødvendigt at undersøge yderligere for at finde ud af, hvordan diæt påvirker immunfunktion , fordi dette ville bidrage til at udvikle naturlige forbindelser, der ville tjene til at øge det medfødte immunrespons, noget grundlæggende fordi mange antibiotika mister effektivitet.

Kaffebaren Søndre Boulevard 68 - del af serien mine steder (September 2019).