Kaldi, en hyrde, der boede i Kaffa-regionen i Etiopien, opdagede tilfældigt kaffens egenskaber. Han var på marken med sin geitkvæg, da han observerede, hvordan dyrene spiste en rødlig bær af en buske, som efter indtagelse blev gjort geiterne frem med meget mere vitalitet og energisk. Desuden så han, hvordan disse virkninger varede indtil nat.

Det var da da pastoren besluttede at prøve frugterne af den samme plante for at se om de havde samme virkning på ham, og hvad var hans overraskelse, da han fandt ud af, at han oplevede en følelse af eufori svarende til hans dyrs følelse.

Han indsamlede prøver af bær og grene fra bushen for at tage dem til en abbedevenner af klostret i Kaffa. Præsten sammen med præsten lavede en række forsøg med frugterne, herunder en infusion. Resultatet var en drink så bitter, at de endte med at smide den til karmene. Det var som dette, stegning, da resterne af planten og dens frugter begyndte at aflevere en intens og behagelig aroma. Siden da begyndte klosternes munke at forbruge det for at holde sig vågen under de bønner, de lavede om natten.

Kaffeegenskaber

Kaffe er en form for dagligdagsdrink, hovedsagelig tidligt om morgenen og efter middagen. Selvom dens næringsværdi praktisk talt er nul, er dens hovedkomponent koffein, der udøver en stimulerende virkning på nervesystemet, hjertet, nyre og mave. Blandt de mest almindelige effekter kan vi finde:

  • Det har diuretisk karakter.
  • Det øger blodtrykket forsigtigt.
  • Tone hjertet.
  • Det fremmer stimulering af hjerneaktivitet.
  • Det giver tab af søvn.

Generelt genererer indtagelsen af ​​to eller tre daglige kaffe ikke noget problem for en sund persons organisme, selvom forbruget i overskud kan producere fysisk afhængighed.

Drømmen er ikke død endnu (September 2019).