Det videnskabelige brødudvalg i Spanien (INCERHPAN) har gennemført en undersøgelse med 504 børn i alderen 8 til 13 år fra La Coruña, Barcelona, ​​Madrid, Sevilla og Valencia, hvilket viser, at børn, der spiser mere af brød har mindre problemer med deres vægt (15,8% har overskydende vægt og 13,9% fedme) end dem, der spiser mindre brød (16,6% af disse er overvægtige og 20,5% de er overvægtige).

Børn, der bruger mere brød, har ikke kun et lavere legemsmasseindeks (BMI) -18,8 versus 19,4-end dem der spiser mindre, men kaloriernes bidrag til deres kost er mere afbalanceret og Variablerne forbundet med kardiovaskulær risiko (kolesterol og triglycerider) og med kontrol af glykæmi (basal glucose og basal insulin) er bedre i deres tilfælde.

Forskningen, der blev instrueret af professoren i Ernæring ved Complutense Universitetet i Madrid (UCM), Rosa Ortega, beregnede også det sunde diætindeks (IAS) og fandt, at kosten af ​​18,6 procent af de undersøgte børn var utilstrækkelig , og at selv om 31,7 procent blev fodret "acceptabelt", var deres kost ikke "fuldstændig afbalanceret", hvilket viser at mere end halvdelen (50,3 procent) risikerer at lide noget underskud eller ernæringsmæssige ubalance.

Undersøgelsen viste, at der tilføjes to daglige portioner af hvidt brød til børnens kost. Diætets kaloriprofil forbedres væsentligt ved at øge energiforbruget fra kulhydrater (47% mod 44% tidligere) og faldende det, der kommer fra fedtstoffer og proteiner (fra 40% til 37%).

Den "amerikanske model"

Stigningen i overvægt og fedme blandt børn er et alvorligt helbredsproblem, som skal korrigeres for at forhindre begyndelsen af ​​forebyggelige sygdomme i voksenalderen. I Europa spredes barndoms fedme farligt, mens den i USA er meget værre end tidligere antaget, ifølge resultaterne af en undersøgelse foretaget i det sydlige Californien, som har offentliggjort Journal of Pediatrics, hvor mere end 700.000 børn og unge deltog. Dataene viser, at 45.000 af disse mindreårige (som er mere end 6 procent) er ekstremt overvægtige.

Forskningen viser også, at "ekstrem fedme" er stigende og påvirker for tiden 7 procent af drenge og 5 procent af piger og generelt lidt over 2 procent af alle piger. børn, der er under fem år gamle.

Korina Koebnick, forsker i Kaiser Permanente sundhedssystem, advarer om, at hvis der ikke sker væsentlige ændringer i disse børns livsvaner, vil de dø for tidligt (mellem 10 og 20 år før normalt), og da de var meget unge -a 20 eller 30 år gamle - vil udvikle patologier typisk for personer over 60 år.

I USA er to ud af tre voksne i øjeblikket overvægtige eller overvægtige, og en tredjedel af børnene lider af fedme, hvilket øger risikoen for at udvikle hjertesygdomme, diabetes og andre kroniske sygdomme. Derfor fører USAs første dame, Michelle Obama, en regeringskampagne med det formål at forbedre ernæring i hjem og skole for at bekæmpe barndommen fedme.

NEVER HAVE I EVER! | SUMMER BREAK EDITION | We Are The Davises (Oktober 2019).