For det første, så at te bevarer alle dets egenskaber og ikke mister sin smag eller aroma, er det tilrådeligt at bruge mineralvand til dets fremstilling. En anden vigtig retningslinje, når det kommer til Forbered en te er ikke at opvarme vandet i mikrobølgeovnen og forhindre det i at koge.

Start med at opvarme tekanna på forhånd med en kop varmt vand, så det passerer gennem alle teksterne på tekanna, så hæld det vand og begynd at forberede din te.

Hvad angår mængden af ​​te blade at bruge, Det afhænger lidt af forbrugernes smag og tilføjer mere, hvis du vil have mere koncentreret eller mindre blade, hvis du vil have en glattere smag. I øst fylder de normalt op til tre fjerdedele af beholderen med det formål at placere bladene. En anden meget udbredt mulighed er at placere i tepotten eller i det tilsvarende filter en teskefuld te til hver kop, du har til hensigt at forberede, plus en ekstra teskefuld til tekanna.

Temperaturer og hviletider

Det næste skridt er at koge noget vand og hæld det derefter på bladene for at lade dem blande sig. Som en generel regel bør sort te, oolong, rød te og gul te infusere ved 90 ° C i tre minutter. I tilfælde af grøn og hvid te bør vandet være ved en temperatur mellem 60ºC og 80ºC, og vi lader infusionen hvile mellem to og tre minutter. Men hvis det, vi ønsker, er at få alle de medicinske fordele ved te - og ikke så meget smag dets smag og aroma - bliver det nødvendigt at lade det blande i fem minutter.

Et tip, blade af grøn te og oolong kan genanvendes, derfor vil du se det i prisen.

Hvad angår akkompagnementer, det ideelle er at tage det alene, uden sukker eller andre sødestoffer. Under alle omstændigheder kan agave sirup eller krystalliseret sukker anvendes, da de ikke forfalder teens smag. Nogle gange, især i nogle lande, er det blandet med mælk. De er også vant til at give en anden berøring krydderier såsom kardemomme, ingefær eller kanel.

Hvordan laver jeg matcha te med et bambus piskeris - japansk måde at lave matcha te. (September 2019).