Af fennikel næsten hele planten er brugt, normalt med forskellige mål: bladene som smagsstoffer og krydderier, budstængerne skæres i stykker, også som dufte, frugterne som lægemiddel og stamme, pære eller knopp, der skal indtages som grøntsag i køkkenet.

Bladene skal høstes snart, før planten frugter. Stænglerne, når de er ømme, før de hærder. Frugterne, når de ser ud, midt om sommeren og pærerne, når de er ømme, inden blomstringen begynder, om foråret eller om sommeren. Selvom dette ikke er en fast standard, og nogle siger, at hvis du høster det, når det er meget varmt, beholder det en større duft. Husk, at det ikke er hensigtsmæssigt at høste denne eller enhver anden plante på skuldrene, veje eller spor, hvorigennem biler, lastvogne eller tunge maskiner transit, samt i nærheden af ​​lossepladser, affaldsspild og industriområder.

Fennikel er let at høste, men det koster normalt mere for at bevare det optimalt. Husk at lade det tørre i et tørt, luftigt miljø og væk fra direkte sollys. Du kan vælge at erhverve en bestemmelse eller et middel, der allerede er udarbejdet i din betroede herbalist. Du kan tage det fra følgende former for præsentation:

  • Fennikelens frugter fremstilles ved infusion eller afkogning, normalt forbundet med andre urter og ved anvendelse af mellem 10 og 30 g plante pr. Liter vand.
  • Bladene er tilberedt i infusion eller tilsat frisk som krydderier. De bruges også friske i fjerkræer, der påføres direkte på huden
  • Roten eller pæren er tilberedt i afkok eller er beregnet til køkkenet
  • I herbalists finder vi fennikel i tinktur, flydende ekstrakter, pulvere og krukker af den rene æteriske olie.

Urteformler med fennikel

Hvis du går til en god plantelæge, kan du styres på de bedst egnede kombinationer med fennikel - eller enhver anden plante - afhængigt af den lidelse du ønsker at behandle. Herbalistens fagfolk vil vide, hvordan man vælger de planter, der bedst supplerer hinanden for at opnå den ønskede virkning. Vi tilbyder dig fire plantelægemidler, som du kan gøre dig selv, hvis du beslutter dig for at gøre høsten eller til at købe planterne i bulk hos din betroede herbalist.

Formel til tung fordøjelse og gasser

ingredienser:

20 g fennikel (frugt), 20 g karve (frugt), 20 g marshmallow (root), 20 g stente (blomstrende toppe) og 10 g bitter orange (blomst).

forberedelse:

En spiseskefuld (5 g ca.) af blandingen i lige dele for hver kop vand. Du koger i ca. 2 minutter, og lad det hvile i endnu 10 minutter, dækket. Cuélas.

dosis:

Tre kopper om dagen efter måltider. Fennikelen giver den en aniseret smag, som modvirker en smule bittermalm og stente bitterhed, men du kan tilføje timianhoney.

Formel til lindring af maveproblemer hos børn

ingredienser:

Anis grøn, hvid pennyroyal og fennikel, i lige dele.

forberedelse:

En teskefuld blanding af dessert pr. Glas vand. Bland planterne, læg dem i en tekande og hæld vandet over dem, når det er begyndt at koge. Tapas og lad det sidde i 8 minutter.

dosis:

Administrer barnet en kop kaffe efter måltiderne. Den anisede smag af formlen behøver ikke at forstyrre ham.

Formel for højt blodtryk

ingredienser:

Fennikel, hagtorn (blade og blomster), melissa (blomstrende toppe), oliven (blade) og blå blodtørstige (Lithospermum fruticosum).

forberedelse:

Ca. 20 g pr. Plante. Du adskiller 5 g af hver for hvert glas vand. Kog 2-3 minutter og hold resten i ro. Du filtrerer infusionen, som du kan sødes med appelsinblomst honning.

dosis:

Op til tre kopper om dagen, bedre på en tom mave.

Gorm og Sofie laver hummer (Oktober 2019).