En undersøgelse foretaget af Lipids og Arteriosclerosis Unit på Reina Sofía Universitetshospital i Córdoba har opdaget, at der er en forbedring i de ældre persons arterielle funktion efter at have taget en kost, der omfatter olivenolie og andre fødevarer, der er rigtige i monoumættede fedtsyrer, sammenlignet med andre foderfattige fedtstoffer eller rig på mættede fedtstoffer.

Dette værk, udgivet i februar udgave af American Journal Clinical Nutrition, har analyseret indflydelsen af ​​ernæring på den naturlige aldringsproces i ældre kredsløbssystem og har verificeret, at Middelhavet kost Det har gavnlige virkninger på denne sektors befolknings arterielle funktion.

Studiet blev deltog af tyve patienter (ti mænd og ti kvinder), som ikke havde alvorlige helbredsproblemer og var over 65 år. Forskerne tog hensyn til deres arteries tilstand i begyndelsen af ​​undersøgelsen, fordi denne faktor indikerer mulighederne for at udvikle kardiovaskulære lidelser og trombose senere. Således kontrollerede de, hvordan endotelet var, at det dækker indersiden af ​​arterierne og er meget vigtigt for en tilstrækkelig blodcirkulation, og de vurderede andre aspekter relateret til forringelsen frembragt ved aldring og cellulær oxidation.

I løbet af en periode på fire uger fulgte frivillige tre forskellige kostvaner: en af ​​middelhavstypen, i hvilken fødevarer der er rige på monoumættede fedtsyrer, som domineres som olivenolie; en anden, hvor mættede fedtsyrer overflødiggjorde; og en anden høj i kulhydrater og lavt fedtindhold.

Kardiovaskulær beskyttelse af Middelhavet kost

De data, der blev opnået med undersøgelsen, viser, at forbruget af typiske fødevarer fra middelhavsdiet reducerer forværringen af ​​endotelet, der er forbundet med aldring, og stimulerer dets cellulære regenerering, som forbedrer arteriens funktion.

Javier Delgado, en af ​​forfatterne af arbejdet, forklarede, at frivillige efter at have fulgt middelhavsdiet havde lavere niveauer af markører for oxidation og aldring, og kapaciteten til dilatation af endotelet blev også forbedret i dem. Delgado tilføjer, at de gavnlige virkninger af denne diæt, der er blevet observeret, sikrer større beskyttelse mod fremtidige kardiovaskulære hændelser.

Det er første gang, at en forskning er i stand til at demonstrere sammenhængen mellem denne type diæt og tilstanden i kredsløbssystemet hos ældre mennesker, og et nyt projekt er blevet lanceret med det formål at studere de samme parametre i stor skala med en større antal deltagere.

PRE DIABETES Y DIABETES - CAUSAS Y QUE HACER ana contigo (September 2019).