Det er utvivlsomt citrus par excellence, med mere end 300 sorter og mere end 30 tons produceres hvert år i verden. Selv om det er om vinteren, med faldet i temperaturer, når dets flere fordele gør det specielt anbefales. Ernæringsmæssigt antager de et vigtigt bidrag fra C-vitamin, ud over andre vitaminer og mineraler.

Derudover indeholder orange ca. 170 typer fotokemiske og 60 flavonoider, nyttige elementer til kroppen, især for hjertet. Det kan også hjælpe os med at forsvare mod infektioner, bekæmpe kolesterol og højt blodtryk og selvfølgelig fylde os med energi.

Selv om det som sagt er frugtens hovedperson om vinteren, giver dets flere sorter med forskellige egenskaber af sødme og tekstur det til at blive konsumeret i løbet af resten af ​​året, da det afhænger af typen af ​​orange også varierer den periode, hvor den opsamles, der dækker fra oktober måned til forår og selv om sommeren.

På denne måde finder vi, at hver årstid er ideel til visse sorter af appelsin. Derfor anbefaler eksperter at kende dem godt for at vælge hver sort på det optimale tidspunkt for madruación for at maksimere deres kvaliteter. Her er nogle af de vigtigste.

Varianter af appelsiner

Navelina

Det er en af ​​de mest produktive og mest dyrkede oransje typer. Dens smag er meget sød, så den er ideel til dessert. Det er sorten mest resistente over for kulde, og kan høstes fra oktober til midten af ​​februar. De er mellemstore, lidt ovale eller runde, med en meget saftig pulp og uden frø og huden af ​​intens orange farve, når den er moden.

Valencia sent

Anerkendt som den vigtigste sort i verden, og dyrket på mange steder, producerer den sukker af høj kvalitet takket være dens store mængde saft og sød smag og intens farve. Det er en af ​​de appelsiner, der senere modnes, mellem marts og juli. Det er en sød orange sort, der begyndte at sprede sig i Spanien i første halvdel af det tyvende århundrede, mellemstore til store i størrelse, med en lidt langstrakt sfærisk form, en tynd og glat hud.

Sevilla Amarga

Det er en slags bitter appelsin, der dyrkes i vores land og bruges hovedsagelig til fremstilling af syltetøj. Dens eksistens har været kendt i århundreder, og det er en frugt af mellem til stor størrelse, sfærisk, nogle gange noget fladtrykt og deprimeret i enderne. Dens papirmasse er saftig og har mange frø. Huden er grov, tyk og uregelmæssig i tekstur. Når den er moden, har den en intens orange farve. Sevilla Amarga er samlet i månederne januar og februar i Sevilla og Malaga. På grund af sin bitterhed og surhed forbruges det ikke naturligt, men det er især beregnet til syltetøj.

natal

Selv om det ligner Valencia sen, er det en lidt mere sur appelsin. Den dyrkes næsten udelukkende i Brasilien (det høstes normalt til jul), og det er en meget vigtig sort til at lave juice. Det præsenterer en kvalitetsfrugt med få frø, tynd hud (noget grønt, selvom det allerede er modent) og øm og saftigt papirmasse. Det præsenterer ideelle betingelser for bevarelse og transport. Dens frugt kan blive flere måneder i træet og opretholde alle dets kvaliteter.

Annoying Orange - Ask Orange #53: Old People Making Out! (September 2019).