Mus der præsenterer a proteinmangel PASK de lider ikke fedme og derudover har de et bedre svar på insulin, når de får en fed kost, så blokering af dette protein kan være afgørende for forhindre overskydende vægt og dens associerede komplikationer, ifølge en undersøgelse fra Center for Biomedicinsk Forskning i Diabetes og Associated Diseases Network (CIBERDEM) og Complutense University of Madrid.

Resultaterne af denne forskning, der er blevet offentliggjort i Journal of Nutritional Biochemistry, viser, at kostvaner rig på fedtstoffer ændrer reguleringen af ​​metaboliske veje, såsom lipogenese eller gluconeogenese, som svarer til situationer med mad og fastende normalt, og at denne ændring kan lette udviklingen af ​​fedme og andre metaboliske sygdomme som f.eks. diabetes.

Ved at blokere PASK-proteinet blev det normale respons af de metaboliske veje i kosten og fasten genoprettet, og ophobningen af ​​fedt i leveren blev reduceret

Ved at blokere PASK-proteinet fandt forskerne imidlertid, at de normale metaboliseringsbaner i kosten og fasten blev genoprettet uden hyperglykæmi eller insulinresistens og reducerede også akkumuleringen af ​​fedtstoffer i leveren.

Disse forskere har forklaret, at deres resultater viser, at blokade af dette protein er relevant for at kontrollere både fedme og andre stofskifteproblemer afledt af en kost med store mængder fedt, hvilket er et lovende fremskridt, der kan bidrage til at udvikle nye terapeutiske strategier for bekæmpe et folkesundhedsproblem som overvægt, som er blevet en epidemi verden over.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (September 2019).