den resveratrol, kan en polyphenol med antioxidantegenskaber, der er til stede i rødvin, tjene til at forebygge kræft, da det har vist i tests udført med laboratoriemodeller af forskere ved Leicester University i Det Forenede Kongerige, at det kan bidrage til at reducere med 50% tumormængden i tarmene. For at opnå disse fordele ville en daglig mængde resveratrol svarende til den, der var indeholdt i to glas rødvin, være tilstrækkelig.

Undersøgelsen blev præsenteret på den internationale konference 'Resveratrol 2012', som er den anden internationale konference om dette emne - den første blev afholdt i Danmark i 2010 - samler eksperter fra hele verden for at diskutere resultaterne af den seneste forskning lavet på dette stof fundet i huden af ​​røde druer.

Mange mennesker tager resveratroltilskud, men det er stadig ikke kendt, hvordan dette stof virker i kroppen, eller hvad er det rigtige beløb for at få sundhedsmæssige fordele

Når de har kontrolleret, at resveratrol er i stand til at mindske udviklingen af ​​tumorer, har de forskere, der har foretaget undersøgelsen, til hensigt at identificere virkningsmekanismen for resveratrol på humane celler for at bestemme, hvad der er det optimale niveau af dette kemikalie hos mennesker.

Professor Karen Brown, en af ​​de ansvarlige for at organisere 'Resveratrol 2012' har forklaret, at selv om der er mange mennesker, der tager resveratroltilskud, er det stadig ikke kendt, hvordan dette stof virker i kroppen eller hvad er det rigtige beløb for at opnå gavnlige virkninger på sundhed Denne ekspert tilføjer, at det også har vist sig, at resveratrol i høje doser endda kan interferere med andre lægemidler, så han stoler på, at nye igangværende undersøgelser kan bestemme, hvor meget og hvornår man skal tage det for at udnytte alle sine egenskaber.

Can we eat to starve cancer? | William Li (September 2019).