I de sidste 13 år er risikoen for lidelse hypertension Det er steget med 27% blandt børn og unge, ifølge konklusionerne fra en undersøgelse foretaget i USA, som er blevet offentliggjort i Hypertension: Journal of the American Heart Association. Ifølge forfatterne af undersøgelsen kunne denne situation være en konsekvens af de store legemsmasseindekser (BMI) og ophobning af fedt i barnets underliv sammen med en diæt med overskydende natrium.

For at gennemføre undersøgelsen blev mere end 3.200 børn sammenlignet med National Health and Nutrition Examination Survey III (NHANES) fra 1988-1994 med over 8.300 børn inkluderet i NHANES fra 1999-2008. Det blev observeret, at i den anden undersøgelse præsenterede et større antal børn overvægtige, og at de, hvis BMI eller taljenomkreds var 25% højere end dem, der svarer til deres aldersgruppe, var dobbelt så stor som at have højt blodtryk.

Børn, der indtog mere natrium, var 36% mere tilbøjelige til at have højt blodtryk end dem, hvis diæt var lavest i natrium

Forskere fandt også i begge undersøgelser, at børn, der indtog mere natrium, var 36% mere tilbøjelige til at have højt blodtryk end dem, hvis kost var lavere i natrium. Disse data er signifikante, fordi amerikanerne indtager et gennemsnit på 3.400 milligram natrium per dag, hvilket er mere end det dobbelte af de 1.500 milligram eller mindre, der anbefales af American Heart Association.

For børn og unge varierer niveauerne som normalt blodtryk afhængigt af alder, køn, højde og endda race, da de afroamerikanere, der blev evalueret i dette studie, for eksempel havde en 28% højere risiko af hypertension end ikke-spanske hvide. De højtryksmålinger, der blev observeret af forskerne, og det faktum, at 80% af børnene i begge analyser oversteg det anbefalede daglige natriumindtag, viser imidlertid behovet for at forebygge fedme hos barn og kontrollere saltindtagelse hos børn. mindreårige.

Dean Ornish: Healing through diet (September 2019).