den tun Det er en fisk, der anvendes og værdsat i alle køkkener i verden. Dens vigtigste boom har været på grund af globaliseringen af ​​asiatiske og japanske køkken, som de bruger i sushi, sammensat af ark af rå tun på riskugler eller ruller og ledsaget af tang, med forskellige navne: maki, nigiri ...

Bortset fra dets råforbrug er der mange opskrifter til madlavning af denne fisk, hvis stærke og gennemtrængende smag gør den til en ideel ledsager til grøntsager som peberfrugter, kartofler, løg, tomater, svampe osv. Næsten alle vegetabilske garnishes går godt.

Frisk tun er normalt forbrugt i skiver, hvilket er den mest almindelige måde at præsentere, men vi finder det også i bøffer, taquitos mv.

den tun mave, et af de mest værdsatte områder, er under dyrets hoved, er rigere i fedt end andre dele, og dets smag er mere intens. Det er bedre at koge maven på en delikat og enkel måde; Grillet med ekstra jomfruoliven er lækker.

Nogle typiske opskrifter er tun med løg, marmitako (tun med kartofler og en sovs med tomat, peber og løg), grillet tun med tomat og et andet.

den tun tun -Natural, syltede, vegetabilsk olie, oliven ... - kan tilsættes til salater og salater, til tortilla eller pizza, spise sandwich, toast og sandwich, og så videre. Derudover kan du lave lækre hamburgere, spyd eller tunfiskekødboller for at lette deres forbrug til folk, der er mere tilbageholdende med traditionelle fisk.

Og den saltede tun er også lækker, kaldet mojama.

Der er flere varianter af denne opskrift, enkel og nem at betjene og forbruge. I dette tilfælde er tunfisken ledsaget af ingredienser, som de fleste af os har i spisekammeret, og der er ikke tilføjet store kunstarter til hovedbestanddelen, tunfisken, som er hovedpersonens hovedperson.

Tun med løg

Ingredienser (pr. Person):
  • 3-4 medium tun tunquitos.
  • Halvløg, halvkløver hvidløg.
  • Et løvblad.
  • Tre spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie.
  • Valgfrit: salt, sød paprika, tør oregano.
forberedelse:

Skær løget i tynde strimler. Hvidløg er hakket.

Det er på tide at tilføje salt eller peber til tun, hvis du vil have det.

I den varme olie skal du brune stykker tun og derefter fjerne dem. Senere, i den samme olie, er hvidløgene sprunget over. Når du er gylden, tilsæt løg og løvløv og reducer intensiteten af ​​ilden, der forlader løgene, indtil det er blødt.

Hvis vi vil tilføje yderligere ingredienser som oregano, ville det være det rigtige tidspunkt at gøre det.

Efter dette er tunfisken indarbejdet sammen med lidt vand, og det holdes på ilden, indtil det er reduceret. Det er fjernet fra ilden og er klar til at tjene og nyde !!

Friends Solve Clues in the Toy Master Escape Room (September 2019).